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標(biāo)題: 分享一款超聲波食品切割刀：大家覺得此刀可行否？ [打印本頁(yè)]
作者: 超聲波csb    時(shí)間: 2024-7-26 10:00
標(biāo)題: 分享一款超聲波食品切割刀：大家覺得此刀可行否？
本帖最后由 超聲波csb 于 2024-7-26 10:02 編輯
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超聲波切割刀振動(dòng)產(chǎn)生方法：
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5 M+ X6 G# K  L5 _. R超聲波切割刀通過(guò)超聲波發(fā)生器將50/60Hz的電流轉(zhuǎn)換成高頻電能（如20、30或40kHz），這部分高頻電能隨后通過(guò)換能器被轉(zhuǎn)換成為同等頻率的機(jī)械振動(dòng)。機(jī)械振動(dòng)再通過(guò)一套可以改變振幅的調(diào)幅器裝置傳遞到切割刀上，使切割刀沿其長(zhǎng)度方向以微觀的振幅（如10-70μm）進(jìn)行高頻振動(dòng)，每秒重復(fù)數(shù)萬(wàn)次（如40,000次）。
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作者: trongtrongtrong    時(shí)間: 2024-7-26 10:13
強(qiáng)啊
作者: 深圳晨夕    時(shí)間: 2024-7-26 10:30
之前還看過(guò)水刀切面包的。
作者: 救贖.    時(shí)間: 2024-7-26 10:42
切軟的 比如密封墊這種的 ( |3 K0 {* x: ^$ i9 }$ U8 n
作者: 喂我袋鹽    時(shí)間: 2024-7-26 10:52
深圳晨夕 發(fā)表于 2024-7-26 10:30) n. j9 S3 t4 g$ d3 _: Y2 M
之前還看過(guò)水刀切面包的。
, n0 y. v# i9 Q; A6 Y3 E) P1 q7 k
超刀才是正解。8 k( r! l9 D+ u. P0 ?
作者: 超聲波csb    時(shí)間: 2024-7-26 10:53
救贖. 發(fā)表于 2024-7-26 10:42
& Y! N7 g0 H+ Y% L9 d切軟的 比如密封墊這種的
" s) [7 y% g  [, j! e3 _
沒問(wèn)題的
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作者: 逝水丶    時(shí)間: 2024-7-26 11:26
與普通刀一刀切下去有什么區(qū)別？不黏？
作者: Fate_xx    時(shí)間: 2024-7-26 13:14
有點(diǎn)意思
作者: 超聲波csb    時(shí)間: 2024-7-26 13:18
逝水丶 發(fā)表于 2024-7-26 11:26
4 Y) w6 O! i4 E+ ~3 i! m+ j與普通刀一刀切下去有什么區(qū)別？不黏？

" E7 U) |/ @3 k0 W6 u/ R不粘刀，切割均勻效率高  b, Q5 ^% z# C6 {
作者: 劉EG    時(shí)間: 2024-7-26 13:59
除了食品，還有哪個(gè)行業(yè)用得比較多？
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