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機(jī)械社區(qū)

標(biāo)題: 探討假雞蛋蛋殼的制造工藝 [打印本頁(yè)]
作者: civiling1204    時(shí)間: 2013-9-10 12:45
標(biāo)題: 探討假雞蛋蛋殼的制造工藝
今天和同事一起吃飯時(shí)，同事神叨叨地說(shuō)“現(xiàn)在吃什么都不放心了”。確實(shí)這些年，食品安全出了不少問(wèn)題。一直以來(lái)，關(guān)于假雞蛋的傳聞在網(wǎng)上也很多。同為搞機(jī)的，那位同事堅(jiān)信假雞蛋是存在的，“不信你可以百度”。百度是一個(gè)大雜燴，百度百科是可以由注冊(cè)會(huì)員自由編輯填寫的，根本不具備探討科學(xué)技術(shù)所應(yīng)有的嚴(yán)謹(jǐn)。. o3 l: L  V0 |: j6 ^; u
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對(duì)于假雞蛋，央視曾經(jīng)先后兩次通過(guò)《焦點(diǎn)訪談》辟謠，但這種辟謠在出國(guó)三聚氰胺事件的國(guó)家，短期內(nèi)效力有限。我個(gè)人看了也認(rèn)為得看情況。但央視請(qǐng)農(nóng)科院的專家（可能有人會(huì)說(shuō)“磚家”，哈哈）提出一點(diǎn)，就是形狀各異，顏色不同，特征多樣的雞蛋殼是造不出來(lái)的。
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- f) h: A5 C% f6 ^) `1 M& W結(jié)合數(shù)年前首次報(bào)道類似事情，央視記者假冒要學(xué)習(xí)制造假雞蛋技術(shù)，那位傳道者能夠用果凍布丁的材料，制造出雞蛋形狀，有蛋黃有蛋清的假雞蛋。唯獨(dú)不傳授蛋殼制造的方法。那么蛋殼的制造工藝如何？& x' B  S5 \2 ^1 O
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請(qǐng)大家各抒己見，不要拿百度的文章過(guò)來(lái)搪塞，因?yàn)樵诎俣壬厦姘l(fā)文的，可能是個(gè)文科生，可能是個(gè)裁縫，可能是個(gè)司機(jī)，可能是網(wǎng)吧網(wǎng)管……哈哈
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我相信按照現(xiàn)有的工藝技術(shù)，制造出來(lái)應(yīng)該是沒(méi)問(wèn)題的，但請(qǐng)各位注意雞蛋的成本以及特征的多樣性……; B* u1 N+ r: `3 p' C
作者: 海底撈月    時(shí)間: 2013-9-10 13:00
這可是技術(shù)活，也是高學(xué)歷造出來(lái)的
作者: 滾珠絲杠維修    時(shí)間: 2013-9-10 13:05
不可以在這里探討，不然很多不法商販都學(xué)會(huì)了，那假雞蛋就更多了
作者: Michael0576    時(shí)間: 2013-9-10 13:10
喪盡天良   
作者: 極速北極光    時(shí)間: 2013-9-10 13:22
不可能有假雞蛋
作者: klzy321    時(shí)間: 2013-9-10 14:11
本帖最后由 klzy321 于 2013-9-10 14:13 編輯
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哎我見過(guò)假鴨蛋，還嘗拉一下，全部扔了
作者: klzy321    時(shí)間: 2013-9-10 14:22
klzy321 發(fā)表于 2013-9-10 14:11 0 X# r7 R1 U; n9 P
哎我見過(guò)假鴨蛋，還嘗拉一下，全部扔了

% u0 [6 J% R7 |/ u, ^是的
作者: 憨老馬    時(shí)間: 2013-9-10 14:33
假雞蛋不是什么新聞，20年前就有了。當(dāng)時(shí)還作為新技術(shù)來(lái)推廣的。
: n; s0 H- d5 Q7 Q4 [- q7 ]其實(shí)假雞蛋也不是不能吃，比如到現(xiàn)在還有的所謂“日本豆腐”，都是同類的東西，人工食品而已。( |4 X1 S; i) k% R( `( T9 K
作者: itwotwo    時(shí)間: 2013-9-10 15:25
成熟產(chǎn)品，早十年還有研究的興趣?，F(xiàn)在已經(jīng)做到一個(gè)小作坊2，3條生產(chǎn)線，幾個(gè)人就能持續(xù)生產(chǎn)了。
作者: taxiangguoke    時(shí)間: 2013-9-10 15:57
雖然自己很想知道制作假雞蛋殼的原理，但又知道這個(gè)問(wèn)題在網(wǎng)上如果說(shuō)得太明白了，確實(shí)不好（這是不是倫理問(wèn)題呢？）。
2 S% Z# m! a+ d; e$ ?) ]( E再者，聽我一個(gè)老師說(shuō)過(guò)，假雞蛋有可能就是個(gè)炒作的假新聞，因?yàn)樽黾匐u蛋的成本無(wú)疑要比真雞蛋還貴，如果錢都賺不了，還做假雞蛋干嘛呢？
作者: 高度jixie0697    時(shí)間: 2013-9-10 16:17
雞蛋殼能生產(chǎn)出來(lái)嗎？期待視頻
作者: songfq    時(shí)間: 2013-9-10 16:30
我覺(jué)得如果做假的不同的雞蛋殼，不能采用模具的方法。這個(gè)就把思維給局限住了。應(yīng)該是類似于滾湯圓類似的設(shè)備。
作者: 西出陽(yáng)關(guān)    時(shí)間: 2013-9-10 16:55
樓主翻來(lái)覆去再問(wèn)的意思是：既然有著“可以設(shè)計(jì)幾分錢成本雞蛋殼的機(jī)械設(shè)備”的專業(yè)造詣，為啥還干賣假雞蛋這樣的違法行業(yè)？以這等專業(yè)水平，去正規(guī)企業(yè)多好啊？7 D" Y6 j3 b, _+ g( @! @- I
其實(shí)，樓主，這個(gè)設(shè)備可能是哪位大神的業(yè)余作品，這位大神只是賣技術(shù)，并沒(méi)有參與加工假雞蛋
作者: 星美翰林    時(shí)間: 2013-9-10 17:07
這個(gè)就不用討論了吧，央視曾報(bào)道就沒(méi)有人造雞蛋，如果你看造假雞蛋有利可圖，人家就掙你的學(xué)習(xí)費(fèi)。如果誰(shuí)吃到人造雞蛋只能證明他吃了變了質(zhì)的的真雞蛋。
作者: 戰(zhàn)個(gè)痛    時(shí)間: 2013-9-10 20:23
話說(shuō)這假雞蛋蛋殼 用什么材料做呢
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作者: 夕陽(yáng)書生    時(shí)間: 2013-9-10 21:11
這個(gè)確實(shí)有，剝開殼，里面像乒乓球一樣彈性很大。不知道怎么制作的。
5 v: i4 i) }& V" i1 M雞蛋就4元左右一斤，也有作假的，中國(guó)人的小聰明真是到家了
作者: 吃玩樂(lè)    時(shí)間: 2013-9-10 22:16
這可是技術(shù)活，也是高學(xué)歷造出來(lái)的
作者: 江蘇數(shù)控    時(shí)間: 2013-9-10 22:21
車一個(gè)鐵的，哈哈?。?！
作者: 利達(dá)機(jī)械設(shè)計(jì)    時(shí)間: 2013-9-10 22:58
分析很有道理，但是鳥大了，什么林子都有，人才嘛
作者: 悅之祝福    時(shí)間: 2013-9-10 23:00
頂一個(gè)
作者: 錦滬elegant    時(shí)間: 2013-9-11 10:11
也許以后人類只吃人造雞蛋了
作者: windy107    時(shí)間: 2013-9-11 11:55
林子大了，啥鳥都有
作者: 天天他爸    時(shí)間: 2013-9-11 12:13
見識(shí)了
作者: shiqi67    時(shí)間: 2013-9-11 14:21
做一個(gè)雞蛋形狀的模子，在模子壁上涂上碳酸鈉之類的東西，然后在蛋清中加入氫氧化鈣之類的物質(zhì)。使模子各方向均勻旋轉(zhuǎn)。但是感覺(jué)還要放負(fù)催化劑，才行..................
作者: 梅花大    時(shí)間: 2013-9-11 15:55
極速北極光 發(fā)表于 2013-9-10 13:22
% a) n+ B# n& J4 Z不可能有假雞蛋
+ W1 G7 w/ a6 }
上個(gè)星期買鹹鴨蛋，沒(méi)有蛋黃。而且蛋白根本就不是蛋白味。。。
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作者: karlmayerdesign    時(shí)間: 2013-9-11 15:59
請(qǐng)傳授秘籍！
作者: 獨(dú)狼523    時(shí)間: 2013-9-11 18:37
高手在民間！??！
作者: xusenlin2161    時(shí)間: 2013-9-11 20:21
沒(méi)有看到做，但吃過(guò)第一次吃不知道第二次打死我也不吃了。
作者: luyupei    時(shí)間: 2014-2-20 14:48
我小時(shí)候在中央臺(tái)看過(guò)制作方法，包括蛋殼的，用模具做的。
作者: civiling1204    時(shí)間: 2014-2-20 15:28
luyupei 發(fā)表于 2014-2-20 14:48
/ Y5 g2 W: |; Z+ \& d1 J我小時(shí)候在中央臺(tái)看過(guò)制作方法，包括蛋殼的，用模具做的。
2 i. w+ v0 O/ x( O  f
Really?焦點(diǎn)訪談上確實(shí)有過(guò)，但卻是沒(méi)法做殼兒
作者: luyupei    時(shí)間: 2014-2-20 15:40
civiling1204 發(fā)表于 2014-2-20 15:28
9 l8 b. K* R* M+ oReally?焦點(diǎn)訪談上確實(shí)有過(guò)，但卻是沒(méi)法做殼兒

! c+ O: R, m4 u/ l" E7 _4 a不是焦點(diǎn)訪談，那時(shí)候還沒(méi)有這個(gè)欄目。就是模具，做出來(lái)的蛋殼都有一個(gè)巴，仔細(xì)看會(huì)看出來(lái)。
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作者: civiling1204    時(shí)間: 2014-2-20 15:52
luyupei 發(fā)表于 2014-2-20 15:40 " z1 E- }, I; k! D% F( ?( B! I
不是焦點(diǎn)訪談，那時(shí)候還沒(méi)有這個(gè)欄目。就是模具，做出來(lái)的蛋殼都有一個(gè)巴，仔細(xì)看會(huì)看出來(lái)。
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焦點(diǎn)訪談1994年4月1日開播，在這之前我還是不懂事的孩子呢。
5 A* ~2 }* }% K- a- N: C( A不過(guò)確實(shí)焦點(diǎn)訪談?wù)f過(guò)，目前市面上做不出那樣的模具。雞蛋造型是各異的，顏色也不同，不用看巴就能分辨出來(lái)呀
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作者: 福文日月    時(shí)間: 2014-2-20 15:59
呵呵，確實(shí)蠻有意思的。。。' ]+ y8 P% Z5 l* _# `
作者: luyupei    時(shí)間: 2014-2-20 15:59
civiling1204 發(fā)表于 2014-2-20 15:52
- |- [; `  g& v. x3 p% \( N, @7 A: S: I焦點(diǎn)訪談1994年4月1日開播，在這之前我還是不懂事的孩子呢。
1 d& \0 m; v3 i6 z$ o不過(guò)確實(shí)焦點(diǎn)訪談?wù)f過(guò)，目前市面上做不出那 ...
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那個(gè)節(jié)目是推廣農(nóng)業(yè)技術(shù)的，并不要求做的以假亂真。當(dāng)時(shí)還特意說(shuō)過(guò)一句怎么把模具冒口處理掉?；貜?fù)這個(gè)帖子的人有幾個(gè)是知道這個(gè)技術(shù)的，比如老馬叔。但是，時(shí)間久遠(yuǎn)，也是一時(shí)興起的事，所以只能證明是真實(shí)存在的。
作者: 叮當(dāng)貓東東東    時(shí)間: 2014-9-27 17:12
由假雞蛋引發(fā)的思考
作者: lzdmh223    時(shí)間: 2019-8-16 14:53
憨老馬 發(fā)表于 2013-9-10 14:33
$ @  G: q. a4 y7 J( c# O: M! l假雞蛋不是什么新聞，20年前就有了。當(dāng)時(shí)還作為新技術(shù)來(lái)推廣的。
3 m9 P7 P& ]1 T+ G3 z9 F其實(shí)假雞蛋也不是不能吃，比如到現(xiàn)在還有 ...
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為什么湖南食品監(jiān)督局的主任1000元一個(gè)收購(gòu)假雞蛋都買不到？



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