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標(biāo)題: [討論]流水線上玻璃瓶灌裝前滅菌的方法~~~ [打印本頁]
作者: lyx94369    時(shí)間: 2008-9-9 17:52
標(biāo)題: [討論]流水線上玻璃瓶灌裝前滅菌的方法~~~
前幾天有朋友談起此話題,一般說來大多數(shù)調(diào)味品及飲料廠都有獨(dú)立的滅菌房,大都是通過蒸汽來實(shí)現(xiàn)的,但有些小廠由于場地和資金的原因,把玻璃瓶滅菌放在灌裝前的生產(chǎn)線上,請各位大俠談?wù)勛约航佑|過此問題的方法,都是如何實(shí)現(xiàn)的~~~~~
作者: cocoa    時(shí)間: 2008-9-18 13:40
不知道，希望大家來討論討論，我也好趁機(jī)學(xué)習(xí)！
作者: 憨老馬    時(shí)間: 2008-9-19 06:57
對(duì)于一些偏酸性的飲料（如橙汁等），是可以采用這工藝的，而且加上高溫灌裝，完全可以讓產(chǎn)品達(dá)到出廠要求。+ B: g% A6 m0 u/ U1 U- X
具體的程序一般如下：4 F  c  M7 v0 m% ?4 k
理瓶——》水沖洗——》毛刷沖洗——》酸、堿沖洗——》溫水沖洗——》吹干——》翻轉(zhuǎn)擺正——》72~80度灌裝——》封口——》翻轉(zhuǎn)（消毒瓶蓋）——》冷卻。
作者: 大頭小成    時(shí)間: 2008-10-13 20:14
我們用的都是新瓶子,所以用60多度的熱水沖洗,再熱灌裝來巴氏殺菌,而且我們的產(chǎn)品里面有鹽度,所以我們沒用很復(fù)雜的殺菌方法!
作者: 憨老馬    時(shí)間: 2008-10-14 07:43
樓主還有什么意見呢!?
作者: f00030003    時(shí)間: 2008-10-16 21:03
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)了。謝謝版主。
作者: 小隱志成    時(shí)間: 2010-9-29 23:33
本帖最后由 小隱志成 于 2010-9-29 23:50 編輯
5 H2 X' f9 X# h' {9 g9 S! _( R! B, @# G% j  Y* @" X: `
洗瓶灌裝聯(lián)動(dòng)線:1超聲波溫水清洗------2純化水與壓縮空氣沖洗及吹干(1.2為一臺(tái)洗瓶機(jī))------3遠(yuǎn)紅外烘箱烘干(設(shè)置溫度190攝氏度,烘干的同時(shí)也對(duì)瓶子進(jìn)行初滅菌)------4灌裝機(jī)灌裝------5檢漏滅菌柜滅菌-----6燈檢-----7貼標(biāo)機(jī)貼標(biāo)入托裝盒-----8裝箱打包     可日產(chǎn)8-10萬支以上10ML裝玻瓶 注:生產(chǎn)前,生產(chǎn)空間進(jìn)行臭氧消毒,生產(chǎn)管道進(jìn)行純蒸氣消毒,機(jī)器設(shè)備和人員雙手用酒精消毒.生產(chǎn)中保持潔凈區(qū)室內(nèi)氣壓大于室外,進(jìn)風(fēng)口裝高效進(jìn)濾器.
作者: Jetcut    時(shí)間: 2010-10-10 12:46
殺菌的方法應(yīng)該根據(jù)生產(chǎn)線所加工的產(chǎn)品及其包裝形式等方面的不同而不同，對(duì)于一般流體食品來說，可以考慮傳統(tǒng)的巴士殺菌。殺菌設(shè)備的種類很多，如鍋、罐、管、板等等，其核心是對(duì)產(chǎn)品加溫并保持一定的時(shí)間。大俠可以根據(jù)具體情況、從產(chǎn)品質(zhì)量要求和設(shè)備的技術(shù)經(jīng)濟(jì)性出發(fā)，來選擇適當(dāng)?shù)臍⒕椒ā?br /> ; o, j- Z- D6 f8 B2 H; P/ F需要指出的是，產(chǎn)品的殺菌和包裝材料的殺菌應(yīng)該分別考慮。而殺菌和消毒則一般系指兩個(gè)不同的概念。
作者: liuxu0394    時(shí)間: 2010-11-20 14:53
據(jù)我知道的，碳酸飲料是可以在灌裝前對(duì)玻璃瓶高溫殺菌的
作者: 李國興    時(shí)間: 2010-11-23 22:08
我是來學(xué)習(xí)的,看來進(jìn)入這個(gè)行業(yè)還是需要下一翻工夫的了
作者: 諾阿    時(shí)間: 2010-12-21 14:56
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)　我是來學(xué)習(xí)的
作者: tlw2007    時(shí)間: 2011-2-24 16:22
不知道，希望大家來討論討論，我也好趁機(jī)學(xué)習(xí)
作者: liuqiqiong    時(shí)間: 2011-4-9 13:34
果汁的回收的玻璃瓶，用什么洗瓶機(jī)洗了后，可以直接連接灌裝機(jī)呢？
作者: 藍(lán)色小丹    時(shí)間: 2011-4-11 19:49
我是來學(xué)習(xí)的,看來進(jìn)入這個(gè)行業(yè)還是需要下一翻工夫的了
作者: 機(jī)械小鳥    時(shí)間: 2011-4-26 15:33
看看啤酒瓶的殺菌灌裝線就知道了
作者: 菜鳥2010    時(shí)間: 2011-4-29 20:42
受教了。。。。。。。。。。。。。。。。
作者: 菜鳥2010    時(shí)間: 2011-5-11 22:24
過來學(xué)習(xí) 因?yàn)轳R上就要接觸食品飲料設(shè)備了 先在這跟師傅們學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
) K; @/ _+ @6 @9 |5 H4 S5 ]
作者: 旋轉(zhuǎn)門    時(shí)間: 2011-5-31 10:46
我們公司的洗瓶機(jī)分為：
) M7 e, ]6 h0 G3 Q7 y) y; K5 f預(yù)沖洗--1槽堿洗（約80攝氏度）--翻轉(zhuǎn)控干--2槽堿洗（約80攝氏度）--翻轉(zhuǎn)控干--溫水沖洗（約50攝氏度）--處理水沖洗（室溫）--出瓶
4 S; k" \# G1 K/ K0 ?4 O每小時(shí)可出瓶38000瓶，清洗效果很好!
作者: ytxiaodong    時(shí)間: 2011-7-1 06:47
可以用微波殺菌設(shè)備啊，我朋友最近給好多瓶裝的飲料廠做微波殺菌設(shè)備，效果比傳統(tǒng)的好不知多少倍。
作者: 何加格    時(shí)間: 2011-7-27 14:22
采用沖洗，殺菌，灌裝，旋蓋四合一。
作者: 星云HXY    時(shí)間: 2011-10-30 11:57
學(xué)習(xí)了，這里高手真的不少啊
作者: 王福杰67    時(shí)間: 2011-11-18 09:54
看來真的是，我也準(zhǔn)備做這行，真得好好學(xué)學(xué)。
作者: 精工細(xì)作    時(shí)間: 2012-2-1 18:05
傳統(tǒng)的殺菌工藝大體分為3種：
& m4 `! m  u6 [4 z) s& T! A* e8 v1.藥劑殺菌如酸，堿，臭氧等，再清洗烘干。缺點(diǎn)在于需要使用不同藥劑殺滅不同細(xì)菌工序較多，清洗后的液體可能造成環(huán)境二次污染。
# V: f* {/ H. M  ~2.紫外微波殺菌。缺點(diǎn)在于只能殺死光照射的表面的細(xì)菌，對(duì)于底部和瓶子的立面細(xì)菌無法殺死, y& B( n- o+ J! J
3.高溫殺菌，如熱風(fēng)，高溫蒸汽+熱風(fēng)或紅外烘干。能殺死幾乎所有細(xì)菌，目前設(shè)備中使用較多。缺點(diǎn)在于能耗較大。/ y4 P; k  W/ f+ C# I, I
各工藝各有優(yōu)缺點(diǎn)，很多設(shè)備廠家集中工藝配合使用
1 A- ]4 C  Q2 d: O! p目前有些廠家使用遠(yuǎn)紅外烘箱殺菌，但玻璃無法吸收紅外光線，而瓶壁的無法加熱。( x+ s7 M+ z0 z4 T% ^( ?
若是制作熱風(fēng)爐，最好使用電阻絲外面直接包裹陶瓷等保溫材料，以保證空氣通過電阻絲時(shí)能充分接觸，高效帶走熱量
作者: lzf180027    時(shí)間: 2012-4-13 13:43
學(xué)習(xí)一下啊，我是做食品機(jī)械的，關(guān)照下。
作者: 科源-ｓｔａｒ    時(shí)間: 2012-4-21 11:19
到最后出來用殺菌鍋......
作者: hongfashuaye    時(shí)間: 2012-8-9 21:36
謝謝版主
作者: 洛麗塔    時(shí)間: 2012-12-5 10:26
平常喝果汁，不知道生產(chǎn)這么辛苦啊加油-ATL愛德利變頻器
作者: chenhb712    時(shí)間: 2013-1-21 20:50
有洗瓶機(jī)賣的，熱水浸泡---堿洗--熱水洗---冷水沖--檢驗(yàn)
作者: linfeng163    時(shí)間: 2014-3-27 16:38
在灌裝之前高溫滅菌，我們制藥行業(yè)用烘干機(jī)高溫消毒滅菌（里面有高效過濾器），出來的瓶罐符合FDA與GMP要求。我想食品和制藥在滅菌消毒工藝上類似的吧？
作者: caoyuhang    時(shí)間: 2015-9-15 10:52
來學(xué)習(xí)的
作者: 吳均135    時(shí)間: 2015-9-21 21:46
學(xué)習(xí)了
作者: 江小鋒    時(shí)間: 2016-4-20 16:05
學(xué)習(xí)了 老馬大哥
作者: zdlsjl    時(shí)間: 2017-5-31 19:28
從事灌裝方面的，所以多多向各位學(xué)習(xí)
作者: 晚風(fēng)1987    時(shí)間: 2018-4-11 15:19
我們的都是灌裝機(jī)直接自帶的，不過殺菌就是用臭氧水 連清理待殺菌了。
作者: 晚風(fēng)1987    時(shí)間: 2018-4-11 15:20
旋轉(zhuǎn)門 發(fā)表于 2011-5-31 10:46
9 ~) U5 L5 v; T+ l$ ^' }我們公司的洗瓶機(jī)分為：
4 ~& l8 G; k5 H* q1 P/ Z預(yù)沖洗--1槽堿洗（約80攝氏度）--翻轉(zhuǎn)控干--2槽堿洗（約80攝氏度）--翻轉(zhuǎn)控干--溫 ...

6 j0 B' S0 g& P. |  U洗瓶設(shè)備都到3.8萬了，牛掰啊$ S* [; S* R4 V" b3 s. q
作者: 沉默沉默    時(shí)間: 2019-1-22 09:49
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
作者: 機(jī)器人bj211    時(shí)間: 2019-11-5 10:49
碳酸飲料洗瓶機(jī)高溫堿洗。



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