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切豆腐我見(jiàn)過(guò)有地方切豆腐是用魚(yú)線的。也可以用刀具$ N( z! ~8 A( g' `, j
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有個(gè)小想法給樓主,條件有限只能用文字表達(dá)了# }" A8 }; F( j7 o
豆腐整塊在輸送的過(guò)程中就可以完成切成你想要的任意大小
9 L7 H, F5 k6 S, ], Y- u r7 l 先橫向切出想要的厚度,這個(gè)就很隨意了用刀具或者不銹鋼絲都可以# X- }5 L) C! C; T6 t: ~
然后切長(zhǎng)度,這個(gè)需要用刀具了。建議做成圓形刀具。而且是動(dòng)力旋轉(zhuǎn)的順著輸送的方向旋轉(zhuǎn)。因?yàn)楹穸纫呀?jīng)切出來(lái)了有可能很薄,固定的刀具有可能把豆腐帶起來(lái),亂了就沒(méi)辦法切寬度了
0 w! q8 k3 `2 D, N寬度用刀具或者很細(xì)又有強(qiáng)度的不銹鋼絲也可以,但必須有很快的機(jī)械動(dòng)作去完成,因?yàn)槎垢€在輸送。+ }8 m; \! z; A( u1 `
# A0 j$ b* y/ A: f 切厚度的鋼絲是固定不動(dòng)的,切長(zhǎng)度的旋轉(zhuǎn)刀具和寬度的刀具是一個(gè)動(dòng)力源,具體的我找了張類似的原理動(dòng)態(tài)圖給樓主
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