【都來(lái)看】美的新開發(fā)的電飯煲，不便宜，智商稅 or 新賽道？

學(xué)渣渣

細(xì)分新賽道，
定向新鐮刀，

就問(wèn)你們服不服？


有沒(méi)有達(dá)人給分析一下設(shè)計(jì)原理，如何讓米飯做到低糖低卡？溫度控制？還是什么控制？

DaedraMech

低糖電飯煲由來(lái)已久，很難說(shuō)是新賽道了。
從專利來(lái)看確實(shí)原理如二樓所說(shuō)是瀝除米中的水溶性淀粉（并且不可避免的把其他水溶性的營(yíng)養(yǎng)成分也瀝除），具體方式除了美的這種升降的還有什么虹吸的、引流的，可謂是花樣百出。從“減糖的同時(shí)又能獲得飽腹感”的角度講，靠水米分離減這點(diǎn)糖我覺(jué)得不如直接吃粗糧來(lái)得實(shí)在，確實(shí)算是智商稅。

但要是從“撈飯的口感更好”的角度講，這類電飯煲確實(shí)能使實(shí)現(xiàn)提升口感的功能，多這套機(jī)構(gòu)就會(huì)帶來(lái)物料成本、生產(chǎn)工時(shí)、質(zhì)量控制成本等方面的提升，這個(gè)定價(jià)就不算貴。而且說(shuō)不定這個(gè)產(chǎn)品原本的定位就不是控糖群體，只是營(yíng)銷時(shí)多點(diǎn)開花，比如我搜到同樣的配圖，他就不宣傳低糖了。。。
營(yíng)銷真是門見風(fēng)使舵的學(xué)問(wèn)。

DaedraMech

學(xué)渣渣 發(fā)表于 2024-9-14 11:29
問(wèn)題2在下，最先受熱，然后傳導(dǎo)給3,  3在2中上下洗刷刷，熱效率比較低啊。

3的溫度最高只有100°，這 ...

這賽道感覺(jué)布局蠻完善，還有專門的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)：


根據(jù)美的自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，易吸收的那部分支鏈淀粉，脫糖率還挺高的：

各種資料中批評(píng)的點(diǎn)都集中于餐后血糖水平，感覺(jué)給糖尿病人掃盲的意味大一些；但糖含量的確實(shí)打?qū)崪p少了，對(duì)減肥人士應(yīng)該還是比較友好的：

另外這個(gè)專利我只是截了個(gè)比較早的，美的后面還有不少新的更加完善的設(shè)計(jì)，還有格力、蘇泊爾、九陽(yáng)等廠商也有很不錯(cuò)的設(shè)計(jì)。

那抹淡綠

估計(jì)和老家蒸 干飯?jiān)硪粯?，就是把米湯濾出來(lái)

學(xué)渣渣

在大佬@hl90 的帖子http://www.xa-space.com/thread-1074552-4-1.html 我個(gè)人對(duì)未來(lái)看好的幾個(gè)行業(yè)中聊【電飯煲】，所以重開一貼，請(qǐng)大家品鑒品鑒。

@bravo090

微光axi

我的評(píng)價(jià)是不夠貴，你要給有錢的人花錢的地方，定個(gè)40萬(wàn)吧，這樣就可以嘲笑開特斯拉的了，還不如開個(gè)電飯煲

老鷹

怎么實(shí)現(xiàn)低糖低卡？沒(méi)說(shuō)明啊。

學(xué)渣渣

老鷹 發(fā)表于 2024-9-12 17:32
怎么實(shí)現(xiàn)低糖低卡？沒(méi)說(shuō)明啊。

應(yīng)該是2樓那個(gè)原理吧。

就是煮飯嘛，還能搞什么飛機(jī)？

學(xué)渣渣

那抹淡綠 發(fā)表于 2024-9-12 17:20
估計(jì)和老家蒸 干飯?jiān)硪粯樱褪前衙诇珵V出來(lái)

朋友怎么這么熟？

這個(gè)米湯還接個(gè)管子流出來(lái)？

LiNing_jrjub

米飯里面85%都是淀粉啊，淀粉在體內(nèi)水解就是還原糖
所以商家在玩文字游戲，看到“還原糖”三個(gè)字沒(méi)，淀粉還真不屬于還原性糖，可是大米里面85%都是淀粉；
所以降低50%還原糖相當(dāng)于降了個(gè)寂寞

老鷹

學(xué)渣渣 發(fā)表于 2024-9-12 17:34
應(yīng)該是2樓那個(gè)原理吧。

就是煮飯嘛，還能搞什么飛機(jī)？

那就是智商稅了。競(jìng)爭(zhēng)太激烈了。新概念忽悠一下。

學(xué)渣渣

LiNing_jrjub 發(fā)表于 2024-9-12 17:35
米飯里面85%都是淀粉啊，淀粉在體內(nèi)水解就是還原糖
所以商家在玩文字游戲，看到“還原糖”三個(gè)字沒(méi)，淀粉 ...

說(shuō)到糖，是否要分單糖，雙糖，多糖？

淀粉，以及所有的碳水化合物都能算進(jìn)糖類嗎？不能這樣一刀切吧