我想設(shè)計(jì)一個(gè)剝熟雞蛋皮的機(jī)器，有可能嗎？---[討論]

ren138404

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johnsome

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! ~) A8 [2 D: C0 |) k      本人接觸過平面鉆床的排屑機(jī)，是不是可以作為撈殼的設(shè)計(jì)樣板呢？
      還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢？相對(duì)來說，蛋是滾動(dòng)體，可以設(shè)置下行斜坡與撈取裝置配合，或與傳送帶配合，借助蛋的滾動(dòng)實(shí)現(xiàn)蛋殼分離并送到下一加工工序，應(yīng)該比較現(xiàn)實(shí)和容易些，當(dāng)然，機(jī)器可能會(huì)大些。
      另采用振動(dòng)篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會(huì)破壞蛋？我的疑問。
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你提到了撈殼，咱們先只達(dá)到目的，暫不搞優(yōu)化。

我在20樓處提到：
6、此設(shè)備上的傳送鏈條，是由三個(gè)各自獨(dú)立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！

8 L$ a: Z8 `" j! J我將其改為：由四個(gè)各自獨(dú)立的閉環(huán)鏈條構(gòu)成！
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讓新增的鏈條專為撈殼服務(wù)，其它三鏈條為順時(shí)針轉(zhuǎn)，撈殼為逆時(shí)針轉(zhuǎn)。

此是否能解決你說的撈殼困難問題？
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* ?% t: _* j7 k3 ~3 P本人接觸過平面鉆床的排屑機(jī)，是不是可以作為撈殼的設(shè)計(jì)樣板呢？
: v  F. _1 U+ }: e* P答：完全可以。
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7 ~: N) J5 b  h2 ^  D% z還有就是在水力旋沖洗后，為什么不采取撈蛋的形式來分離蛋和殼呢？
答：完全可以。

另采用振動(dòng)篩來代替水力旋沖洗的初步分離蛋和殼，不止是否可行。是不是會(huì)破壞蛋？
+ b5 p" t/ @' p- W; \' c答：是的，蛋容易破損。

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另外，你在42樓處，上傳的資料：“第二章 油料的剝殼和去皮.doc ”
非常好。收藏。
還有，你能否起個(gè)漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
& `0 P4 o: M4 t  C* R! Q, M
) V# K, w6 O+ A& m/ }謝謝！

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海山

原帖由 任林 發(fā)表 + G- B# Q7 O; t. G8 e1 z c _0 z) Z 請(qǐng)問9樓的仁兄哪里可以買得到

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johnsome

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   還有，你能否起個(gè)漢字網(wǎng)名，也好讓我記住你。
1 z4 S/ D& ]9 m$ \4 b" t   
   
   尊重您的意見.
     我好好考慮一下采用什么樣的漢字網(wǎng)名，考慮好了修改過來。
, R# r+ _( p2 j9 u' c$ d   謝謝！

jintao2002628

完全可能，看過《天下無賊》吧，里面那個(gè)老賊，向他請(qǐng)教準(zhǔn)沒錯(cuò)

tianhu2975

都是高人啊，小弟大開眼界啊

johnsome

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& a7 U9 n: l! i6 H8 }% ]- l1 N我已將網(wǎng)名改為“翰海尋針”。
* `2 I- a/ O+ O0 P9 m' R# T也不知道是否合適，如感不適，請(qǐng)給建議

我是害蟲

網(wǎng)上查的資料，共享下不算侵權(quán)哦
“呵呵！今天acd2366算是撞上槍口了。本人就設(shè)計(jì)過這種東西，目前這個(gè)設(shè)備正在運(yùn)轉(zhuǎn)。原理是這樣的：   
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  1、先把雞蛋煮熟。   
  2、從雞蛋氣室一端（就是大頭）插入一根氣針，吹入壓縮空氣爆破蛋皮。   
: n7 v5 k7 }4 h( c  3、以三根針插入雞蛋（其中一根就是氣針），使雞蛋旋轉(zhuǎn)，然后以壓縮空氣噴口沿切向吹壓縮空氣。噴口有個(gè)定位裝置，可以確保在雞蛋的切向上。這樣通過高速旋轉(zhuǎn)、噴吹，可以將殘留蛋皮全部剝?nèi)ァ?nbsp;  
   
* L1 }$ N0 F/ _3 i  為什么壓縮空氣不破壞蛋白而能剝?nèi)サ皻つ?？因?yàn)榈鞍资擒浀?，而蛋殼是硬的。蛋白受到空氣噴吹?huì)凹陷，使蛋白和蛋殼之間產(chǎn)生縫隙。壓縮空氣吹進(jìn)縫隙里，產(chǎn)生壓力使蛋殼分離。而蛋殼有一層軟膜，可以保證成片地剝落。   
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; I+ b1 [7 b' C; u6 x2 f5 i% ?  我設(shè)計(jì)的這個(gè)設(shè)備是半自動(dòng)設(shè)備。需要人工把雞蛋定位到設(shè)備里，然后設(shè)備自動(dòng)剝殼之后再人工取下。目前這個(gè)設(shè)備用在一家特別繁忙的朝鮮族餐廳里，用來給這家餐廳冷面里的鹵蛋剝殼。整個(gè)過程特別快，剝殼過程在兩秒左右?！?/td>

動(dòng)靜之機(jī)

大家注意了！ 這里有個(gè)錄像供大家參考（看樣子還是個(gè)Lady呢。這也難怪，有多少男生在家自己煮蛋啊 ）。
, I) s  m: B  `, l; O, ?) n: p0 w
這個(gè)方法就是：
% A1 B1 N1 E( a3 n* }& i& m－－－加鹽煮蛋（煮蛋前加的那勺估計(jì)就是鹽，沒聽說過放糖的）
. [; I% @+ E; r, r  u( @－－－激冷收縮（與蛋白與蛋殼迅速分離，自然冷卻的蛋很難剝哦）
－－－自由撞擊（與水共同作用?？催^錄像后某天恰好煮蛋，嘗試過干撞，效果大減。還有，蛋要煮的老一點(diǎn)，我那回就會(huì)撞散了 ）。
, ^9 W) a% a1 \# _1 m
& ~% e2 X: N$ I8 B0 O+ H- |: S6 \呵呵，這個(gè)錄像是俺07年5月份在網(wǎng)上瞎逛看到的（記不得在哪下的），
& {8 ?, S/ X' C! s' k, K* F0 M慶幸的是居然把它存了下來保留到現(xiàn)在（存在電腦里，給小孩子看長見識(shí)的），
6 F0 T( `% }& K2 a$ z. j& y+ g沒想到剝雞蛋殼會(huì)上升到需要如此需要設(shè)備的地步。  

根據(jù)錄像的參考（尤其值得注意的是沖擊的幅度和頻率），應(yīng)該可以設(shè)計(jì)這樣一臺(tái)高效機(jī)械：
7 K1 p- r& x# N8 P) v- u- i1 `把煮好并激冷的蛋蛋放進(jìn)振動(dòng)旋轉(zhuǎn)的鍋里不停加水沖擊（不是簡單地淋水），然后用刮板
把雞蛋連同碎蛋殼一同撥入水池中，水池內(nèi)中層有旋轉(zhuǎn)柵欄，只接住蛋蛋并送出，碎殼則沉底。
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多從生活中找靈感，或許是機(jī)械設(shè)計(jì)的捷徑。 祝高效剝蛋機(jī)盡早面世！

另外，本帖似乎更應(yīng)放在機(jī)械設(shè)計(jì)板塊，這樣才有承前啟后的意義。

+ ]  C) O" w) s" M2 `: i6 E$ p* {注：由于論壇不支持FLV視頻，請(qǐng)下載后把擴(kuò)展名改回。當(dāng)然，強(qiáng)行命令媒體播放器播放也成。