餃子自動(dòng)化生產(chǎn)工藝

樂(lè)花生

以后吃什么啊

喂我袋鹽

延陵 發(fā)表于 2017-10-23 08:09
這個(gè)主要是前面的和面要和的好才好

感謝版主的分享。

B站神秘代碼，https://www.bilibili.com/video/av251932461

可以看到前面和面的全貌。

一般來(lái)說(shuō)，這種冷凍水餃經(jīng)過(guò)了冷鏈（最短N(yùn)月），到了家里，煮好上桌，口味都是不怎么樣。

喂我袋鹽

狀態(tài)失控 發(fā)表于 2017-10-23 08:46
設(shè)備足夠多的話，一小時(shí)十億個(gè)餃子也出來(lái)了。

問(wèn)題是，這種設(shè)備如何定期清洗，保證衛(wèi)生合格？

24hr連續(xù)生產(chǎn)，不用清洗，哈哈

喂我袋鹽

樂(lè)花生 發(fā)表于 2017-10-23 09:20
以后吃什么啊

說(shuō)句不愛(ài)聽(tīng)的話，

大廠的冰凍水餃，應(yīng)該比預(yù)制菜（無(wú)論大廠的還是小廠的），例如梅菜扣肉，黃燜雞，比他們干凈衛(wèi)生，沒(méi)有科技狠活！

因?yàn)槊媸掣邷卣暨^(guò)消毒，然后急凍，天然容易保存，沒(méi)必要增加各種添加劑。

cangzhoumj

速凍餃子沒(méi)靈魂

喂我袋鹽

@起飛58 看看這個(gè)帖子，和你發(fā)的帖子一模一樣

喂我袋鹽

只有快樂(lè) 發(fā)表于 2017-10-23 06:59
感覺(jué)這種餃子吃起來(lái)不如自己手工的皮有口感

北方人士？