兩家熟食店給我的啟示

xueqingchao

地標：上海 集市附近

事件：
上海疫情后，肩并肩挨著開了兩家熟食店，一墻之隔；裝修都是非常漂亮，干凈明亮，食品看上去，都是色香味聚全，招牌也是嶄新明亮；

店里都是4人，菜系基本一致；但生意卻是冰火兩重天，東邊這家里面人都是擠滿的，外面排隊的人都站到西邊的店門口了，西邊這家，一個人都沒有

一點都不夸張，說實話，我都看不下去了，如果我是西邊店里的老板，我都會羞的關(guān)門算了；三個人在店里低著頭，誰也不說話，也沒有看手機，夏天，

正是熟食熱賣的時候，人流量這么大；如果我是老板，早就關(guān)門了，丟不起這人，我在旁邊看都看不上云了；



帶著好奇的心態(tài)，我兩家各買了兩份，共四分，一葷一素； 熱賣的東邊家，味道確實好吃，一切都剛剛好，吃飽了，還想吃兩口；西邊的這家，味道說實話，該有的味道都有了，總感覺缺點什么，吃起來，提不起食欲，如果開店，開在沒有競爭對手的地方，也可以；但在上海這個寸土寸金，高手云集的地方，確實低估了市場和競爭對手，高估了自己，目前的局面，不是賺不賺錢的問題，丟人丟大了，我想老板也被狠狠上了一課，秋，西戶關(guān)門；

給我的啟示：
1.技術(shù)不好，不是賺錢不賺錢的問題，有時候丟不起哪個人，所以，技術(shù)人手上活好，才會讓人尊重，其次，靠慮賺錢的問題；
2.無論打工還是做生意，平臺和地方非常重要，同樣的人品和能力，有的地方可以活得很好，有的地方是活不下去的，了解自己，找適合自己的地方；
3.無論打工還是做生意，你的收入，生存質(zhì)量，最終話語權(quán)在市場，市場認可，而不是閉門造車，孤芳自賞；
4.不賺錢，丟人，反過來看是件好事情，我想西邊的老板，如果有點骨氣，一定會深刻反思，提升技術(shù)，重頭在來，而不是換個地方。

老鷹

市場經(jīng)濟是天理。適當加以修正是可以的，不能多，一點就可以。不想搞市場經(jīng)濟的，不是愚昧就是想謀取權(quán)力或私利。

qq642446015

東邊哪家是不是 放櫻色了

張月月

好吃嗎

機器畫家

自從看了科技與狠活，看問題就會深入一些。
原因很多，不能光看表面，如果都沒添加，那就是純技術(shù)問題了。

andriycike

這種競爭激烈的固定攤位就是要靠口碑吸引回頭客的，口味，價格，服務態(tài)度，但凡有一兩次做的不好給客戶留下壞印象就會流失客源

pengzhiping

說不定這兩家都是一個老板 故意這么弄的，你品你細品。

翱翔天際

說的有理，可是你要是真的這樣，結(jié)果就是賺不到錢，吃不上飯。

zjhcnsod

你不知道的是，這兩家是一個老板，一個當風景，讓顧客的卑鄙人性有個發(fā)泄的地方，回頭客才多；
第一回來的顧客也是，就喜歡往人多的店里去擠，有個清冷的店在一旁，顧客會覺得選對了地方，心里美滋滋的；
這是一種經(jīng)營秘訣
不信你看看，如果那一家沒有了，這一家生意也就完蛋了
被玩弄的是顧客

zjhcnsod

尊敬的樓主：
    我就您帖子的下半段說一說不同的認識，下面括號里的五段文字是樓主的原文：
“給我的啟示：
1.技術(shù)不好，不是賺錢不賺錢的問題，有時候丟不起哪個人，所以，技術(shù)人手上活好，才會讓人尊重，其次，靠慮賺錢的問題；
2.無論打工還是做生意，平臺和地方非常重要，同樣的人品和能力，有的地方可以活得很好，有的地方是活不下去的，了解自己，找適合自己的地方；
3.無論打工還是做生意，你的收入，生存質(zhì)量，最終話語權(quán)在市場，市場認可，而不是閉門造車，孤芳自賞；
4.不賺錢，丟人，反過來看是件好事情，我想西邊的老板，如果有點骨氣，一定會深刻反思，提升技術(shù)，重頭在來，而不是換個地方?！?br /> 這是您的四條見解，我覺得技術(shù)不好是個偽命題，時也，運也，大家都知道，這是比技術(shù)更要親命的東西
選錯了地，站錯了隊，擠進了小人的圈子，遇到了吸血的領(lǐng)導，技術(shù)越好死的越快
一個坑能絆倒你一次，就能絆倒你第二次
從哪個頭再來？我的尊敬的樓主呀