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分享一款超聲波食品切割刀:大家覺得此刀可行否?

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1#
發(fā)表于 2024-7-26 10:00:42 | 只看該作者 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 超聲波csb 于 2024-7-26 10:02 編輯
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+ }, B4 g, X! [- g* V# n0 S6 j) E& N超聲波切割刀振動產(chǎn)生方法:1 ]& y) k0 z# M% N0 M

4 r; M4 l7 [5 k8 Q6 f5 j! u超聲波切割刀通過超聲波發(fā)生器將50/60Hz的電流轉(zhuǎn)換成高頻電能(如20、30或40kHz),這部分高頻電能隨后通過換能器被轉(zhuǎn)換成為同等頻率的機械振動。機械振動再通過一套可以改變振幅的調(diào)幅器裝置傳遞到切割刀上,使切割刀沿其長度方向以微觀的振幅(如10-70μm)進行高頻振動,每秒重復數(shù)萬次(如40,000次)。
3 M4 Y; q& H3 K% M# x
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2#
發(fā)表于 2024-7-26 10:13:09 | 只看該作者
強啊
3#
發(fā)表于 2024-7-26 10:30:53 | 只看該作者
之前還看過水刀切面包的。
4#
發(fā)表于 2024-7-26 10:42:38 | 只看該作者
切軟的 比如密封墊這種的
& @! v/ [# T) C8 X. Z7 I+ u
5#
發(fā)表于 2024-7-26 10:52:39 | 只看該作者
深圳晨夕 發(fā)表于 2024-7-26 10:30
7 {, }) G  c9 i. {3 A之前還看過水刀切面包的。
5 g9 p) _) K3 j: e1 W9 \8 F0 H+ K
超刀才是正解。- C8 D4 F$ o! H% u( {) i1 o+ r, j: l
6#
 樓主| 發(fā)表于 2024-7-26 10:53:45 | 只看該作者
救贖. 發(fā)表于 2024-7-26 10:42
; C# `1 J- Z% G0 V切軟的 比如密封墊這種的
( L9 V: O/ C6 s% P1 {5 n  F$ r
沒問題的
, m, h9 a, a6 G; v
7#
發(fā)表于 2024-7-26 11:26:05 | 只看該作者
與普通刀一刀切下去有什么區(qū)別?不黏?
8#
發(fā)表于 2024-7-26 13:14:17 | 只看該作者
有點意思
9#
 樓主| 發(fā)表于 2024-7-26 13:18:49 | 只看該作者
逝水丶 發(fā)表于 2024-7-26 11:268 f& D0 L: h8 F! V3 w) Z0 b
與普通刀一刀切下去有什么區(qū)別?不黏?

0 ?- b! ~4 z6 E" q2 v+ Z- u不粘刀,切割均勻效率高4 L: _8 z, Q9 l0 l
10#
發(fā)表于 2024-7-26 13:59:54 | 只看該作者
除了食品,還有哪個行業(yè)用得比較多?% [9 s1 l  [9 ^' b4 H$ T& M
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